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      ?白參和紅參的區別

      瀏覽:3933次 時間:2017-06-22 08:19:57

      白參指人參加工的產品中除紅參以外的各種加工,如生曬參、白糖參、白干參等,一般統稱為白參,通常是將收獲的人參晾干,挑選出質量最好的加工成紅參,其余加工成白參,雖然紅參與白參皆為人參,但是二者還是有一定區別的,下面我們就一起來看一看白參和紅參的區別吧!


      白參和紅參的區別


      1、工藝區別:白參是直接將水參(生參)干燥制成。紅參是將水參(水分75%)或者白參(水分12%),在一定的工藝條件下蒸制而成。

      2、物性區別:紅參與白參相比較內容組織致密、堅固,儲藏性良好。紅參一般有效期限10年,白參2年左右。

      3、成份區別:紅參和白參有共同成份,紅參在蒸制當中,因為熱處理會發生化學反應,成份上發生變化,會生成水參及白參不俱有的新的成份,即紅參特有的生理活性物質G-Rh2、Panaxytriol、maltol等,G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌細胞增長的作用,maltol俱有抗氧化作用。

      4、功效區別:在與抑制老化有關的抗氧化活性、改善血液循環效果、對抗癌劑的抗癌活性增大效果、動物生長發育影響等的藥理活性方面紅參較白參優越。

      5、應用區別:從古代開始人參就應用于補氣、滋陰、益血、生津等方面,俱有強心、健胃、鎮靜等作用,這些作用紅參與白參沒有嚴格的區別,但在補虛方面一般認為紅參強于白參。


      白參的藥用功效


      1、大補元氣:適于元氣虛脫。

      ①氣虛欲脫,癥見面色蒼白,心悸不安,虛汗不止,脈微欲絕者。

      ②氣脫亡陽,上面癥狀兼有冷汗淋漓,四肢不溫。每與附子同用。

      2、補脾益肺:可治脾、肺氣虛。

      ①脾胃虛弱,食少便溏,倦怠無力,嘔吐泄瀉,舌淡脈緩。

      ②肺氣不足,咳喘乏力,動則益甚,自汗脈虛,易感風寒。

      3、生津止渴:用于津傷口渴、消渴。

      ①津傷口渴,熱傷氣陰,身熱煩渴,汗出體倦,脈大無力,每與石膏,知母同用。

      ②內熱消渴,煩渴不止,脈數無力,屬內熱而氣陰不足者。常與養陰清熱藥同用。

      4、安神增智:主治氣血不足引起的心神不安,失眠健忘,常配養心安神藥。還可用治血虛、陽痿及正虛邪盛,均取本品氣旺生血,氣旺陽自強及扶正祛邪之功。


      人參的服用禁忌


      1、感冒發熱的時候不適合服用:這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況,而服用人參之后體內的血液循環速度就會增加,這個時候就會導致心悸的情況加重,令感冒發燒問題更加嚴重,并不利于病情恢復,反而有可能導致病情惡化。

      2、氣喘、喉嚨干燥不適合使用:如果是突然間出現氣喘的情況,或者是由于體內燥熱所造成的咽喉干燥的情況,那么我們也是不建議使用人參。除此之外,如果是由于一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等,那么建議最好也別使用人參。

      3、濕熱所引起的腹中忌浮腫:這是因為人參具有一定的抗利尿的功效,服用之后不僅不能夠緩解浮腫情況,反而會加重病情,并不建議服用。除此之外,如果是由于腎功能不全所引起的尿少情況,也不建議服用人參來治病。

      4、失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用:人參服用之后精神會更加的亢奮,不僅導致睡眠效果更差,同時也難以起到靜心的功效。

      5、人參別和葡萄一起服用:專家告訴我們,如果人參和葡萄一起服用,那么會導致人參中所含有的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸,這種物質會和人參中所含的蛋白質進行結合并且產生沉淀,這就會影響我們身體對于營養的吸收。

      6、忌服用后吃蘿卜和海鮮:人參是大補的藥材,服用之后具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人參之后千萬不能夠吃蘿卜,其中包括白蘿卜、胡蘿卜以及綠蘿卜。這是因為蘿卜是具有消食利尿的效果,如果兩者混合在一起服用,那么會大大的減少人參對于身體的滋養功效。除了蘿卜之外,海鮮也最好別立即服用,這些都是會影響藥效的。

      7、忌服用后喝茶:如果在服用人參之后喝茶,那么茶中所含有的茶多酚會和人參進行結合,這就會降低人參所帶有的滋補功效

      8、忌用五金炊具:在對人參進行煎煮的時候,無論是沌陽或者是煎藥服用,千萬別使用五金炊具,否則都會影響人參最終的藥效。

      9、別濫用人參:隨著生活水平的不斷提高,人參也進入了尋常百姓的加重。很多人將人參作為一種滋補、養生的藥材,認為想要獲得最好的效果,那么必須要經常、大量的服用。事實上,這是一種非常錯誤的想法,如果濫用人參,不僅不能夠對身體進行最好的滋補效果,反而會導致中樞神經過于興奮,出現失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以,日常服用人參一定要循序漸進。

      總結:紅參與白參都有補虛、扶正、益氣、強身、延年的功用,但兩者功用同中有異,異中有同。簡而言之,紅參為溫補之藥,氣味濃厚,微苦而甘,性溫,功能偏于溫養,主要用于脾腎虛寒、真陽衰微的證候。白參為清補之品,性味甘平,微苦稍寒,補氣且能養陰,主要用于氣陰兩虛的證候。紅參和白參均適用于氣虛的疾病,但是氣虛而兼有寒象的病證應當選用紅參,而氣虛兼有熱象的病證則必須選用白參。


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